Domaine Wolf
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Blaufränkisch 2017

A strong, earthy wine who that is not satisfied with half measures. This wine goes all out and plays his sun-drenched origins and distinctive floors.

Ein kräftiger erdiger Typ, der keine Sekunde daran zweifeln lässt, dass er sich mit halben Sachen nicht zufrieden gibt. Er geht aufs Ganze und spielt seine sonnenverwöhnte Herkunft und die markanten Böden unerkennbar aus.

  • 750ml
  • 14.5% vol.
€23
  • Weinbereitung und Erweiterung

    Weinbereitung und Erweiterung

    After a long, intensive contact with the mash, the grapes were pressed. The wine was then stored in large oak barrels until it was filled in July 2020. Thanks to its concentration, this Blaufränkisch has very long development potential and should reach its most beautiful expression after about three to seven years of bottle aging.

    Nach einem langen, intensiven Maischekontakt wurden die Trauben abgepresst. Anschließend lagerte der Wein in großen Eichenfässern, bis er im Juli 2020 gefüllt wurde. Dank seiner Konzentration hat dieser Blaufränkisch sehr langes Entwicklungspotential und sollte nach etwa drei bis sieben Jahre Flaschenreife seinen schönsten Ausdruck erreichen.

  • Jahrgang

    Und Expansion

    2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.

    2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.

  • Essen

    Essen mit

    Truffle dishes, polenta with porcini mushrooms, mountain lentils with sage, roast duck, venison fillet , lamb ragout

    Trüffelgerichte, Polenta mit Steinpilzen, Berglinsen mit Salbei, gebratene Ente, Rehfilet, Lammragout.

Weinbereitung und Erweiterung

After a long, intensive contact with the mash, the grapes were pressed. The wine was then stored in large oak barrels until it was filled in July 2020. Thanks to its concentration, this Blaufränkisch has very long development potential and should reach its most beautiful expression after about three to seven years of bottle aging.

Nach einem langen, intensiven Maischekontakt wurden die Trauben abgepresst. Anschließend lagerte der Wein in großen Eichenfässern, bis er im Juli 2020 gefüllt wurde. Dank seiner Konzentration hat dieser Blaufränkisch sehr langes Entwicklungspotential und sollte nach etwa drei bis sieben Jahre Flaschenreife seinen schönsten Ausdruck erreichen.

Und Expansion

2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.

2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.

Essen mit

Truffle dishes, polenta with porcini mushrooms, mountain lentils with sage, roast duck, venison fillet , lamb ragout

Trüffelgerichte, Polenta mit Steinpilzen, Berglinsen mit Salbei, gebratene Ente, Rehfilet, Lammragout.

Burgenland

Origin

Herkunft

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Loamy soils provide the Blaufränkisch vines with the necessary nutrient and water supply, even in the dry 2017, and give this wine it's striking power. The vines are located around Deutschkreutz in Central Burgenland.

Lehmige Böden, die auch im trockenen Jahr 2017 den Blaufränkisch Reben die notwendige Versorgung bieten konnten, sind die Basis für die markante Mächtigkeit dieses Weines. Sie liegen rund um Deutschkreutz im Mittelburgenland.

Unsere Weine

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Illyricus 2021

The Styrian archetype - robust and light-footed, aromatic and serious. An inspiring free spirit!

Ein Steirer wie aus dem Bilderbuch: kernig und dabei leichtfüßig, aromatisch und dabei ernsthaft. Ein inspirierender Freigeist!

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Pannonica 2017

A generous hug. A full-bodied wine with deep fruitiness, the scent of dark berries and sour cherries, sumptuous velvety tannins and a lot of plumpness.

Ein Wein, der aus dem Vollen schöpft: tiefe Fruchtigkeit mit dem Duft von Weichseln und dunklen Beeren, sehr samtige Tannine und viel Molligkeit. Großzügig und umarmend.

Domaine Wolf Ried Steinbach

Reifung im Holzfass

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Reifung im Holzfass

Holzfässer sind seit jeher die beste Art, Weine reifen zu lassen. Je langsamer die Eiche wächst, umso dichter ist die Struktur der Holzfasern, und umso besser eignet sich das Fass für eine behutsame Reifung des Weines über mehrere Jahre. Harmonie und innere Balance haben auch viel mit Zeit und Ruhe zu tun.

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Domaine Wolf Ried Steinbach

Handarbeit

Alle unsere Weine werden aus sorgfältig handverlesenen Trauben hergestellt.

Handarbeit

Die Traubenernte ist der entscheidende Moment, in dem die Weingartenarbeit eines ganzen Jahres behutsam vollendet wird. Jede Traube wird auf Reife und Gesundheit begutachtet und selektioniert. Eine Maschine kann niemals so gut mitdenken, wie das unsere Lesemannschaft tut.

Schönheit ist das innere Gleichgewicht, das für immer anhält.